Pommes de terre & champignons au beurre persillé

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 190°C. Lavez puis coupez les pommes de terre en petits cubes.
• Étape 2
  Lavez puis coupez les champignons en 4.
• Étape 3
  Émincez finement le persil.
• Étape 4
  Dans un bol ajoutez le beurre mou, le parmesan, le persil haché et l'ail râpé. Salez et poivrez. Mélangez bien.
• Étape 5
  Dans un plat allant au four, ajoutez les pommes de terre et les champignons. Salez, poivrez, mélangez bien puis ajoutez le mélange beurre/ail/parmesan/persil. Enfournez pour 40 minutes de cuisson à 190°C.
• Étape 6
  Ajoutez quelques feuilles de persil s'il vous en reste, c'est prêt !