Pommes de terre au four & rôti de porc

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis disposez les pommes de terre dans un plat allant au four. Piquez-les à l'aide d'une fourchette, puis badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, puis enfournez 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, épluchez puis coupez les oignons en lamelles.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 7 à 8 minutes.
• Étape 4
  En parallèle, coupez le reblochon en tranches fines.
• Étape 5
  Coupez les tranches de rôti de porc en deux.
• Étape 6
  Une fois les pommes de terre cuites à cœur, sortez-les du four. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis garnissez-les en ajoutant : la crème fraîche, les oignons caramélisés et le reblochon. Poivrez puis enfournez à nouveau 5 minutes à 180°C.
• Étape 7
  Une fois le fromage fondu, sortez les pommes de terre du four et ajoutez les tranches de rôti de porc.
• Étape 8
  Servez les pommes de terre au four & rôti de porc dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !