Poisson pané, épinards à la crème & riz

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Sur une plaque allant au four, disposez les poissons panés. Faites-les cuire selon les instructions du paquet.
• Étape 2
  Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et l'ail râpé. Faites-les revenir 2 à 3 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez les épinards à la crème et un filet d'eau. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Mélangez le tout en fin de cuisson. Salez et poivrez.
• Étape 5
  En parallèle, réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 6
  Servez le poisson pané dans une assiette avec le riz, les épinards à la crème et une tranche de citron, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !