Poireaux gratinés au jambon

recette

• Étape 1
  Coupez les extrémités du poireau pour ne garder que le blanc,* puis coupez-les en tronçons de 10 à 15cm. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 2
  Ajoutez 250ml d'eau dans le bol du Cookeo. Disposez le panier vapeur dans le Cookeo, puis ajoutez-y les poireaux. Lancez la cuisson sous-pression pendant 15 minutes.
• Étape 3
  Préchauffez le four à 180°C. Videz l'eau du Cookeo et égouttez les poireaux.
• Étape 4
  Disposez les poireaux dans un plat allant au four. Salez, poivrez, puis parsemez de fromage râpé et de crème fraîche. Ajoutez une seconde couche de poireaux suivie du jambon déchiré en morceaux. Terminez par le fromage râpé et la crème fraîche. Enfournez 30 minutes à 180°C.
• Étape 5
  Une fois le fromage bien gratiné sur le dessus, sortez le plate du four et servez avec une salade verte. C'est prêt !