Poêlée pois chiches, épinards & œuf

recette

• Étape 1
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les épinards surgelés, l'ail râpé et le paprika. Laissez cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient bien décongelés. Salez et poivrez.
• Étape 2
  Ajoutez les pois chiches dans la poêle et mélangez bien. Salez et poivrez. Laissez mijoter 2 minutes supplémentaires.
• Étape 3
  Faites des puits dans la poêle (autant que vous avez d'œufs) et cassez-y les œufs. Couvrez et laissez cuire 3 à 4 minutes.
• Étape 4
  Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez la feta émiettée et une pincée de paprika sur le dessus. C'est prêt !