Poêlée de gnocchi aux petits pois

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les petit pois 4 à 5 minutes. En fin de cuisson, égouttez-les.
• Étape 2
  En parallèle, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez l'ail râpé et faites-le rissoler 30 secondes, sur feu moyen.
• Étape 3
  Ajoutez les gnocchi et faites-les dorer 3 minutes, sur feu vif. Baissez le feu, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez les petits pois égouttés dans la poêle avec les gnocchi. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Mélangez.
• Étape 5
  Servez les gnocchi et petit pois dans une assiette. Ajoutez le chèvre frais en morceaux, un peu de zeste et de jus de citron et un filet d'huile d'olive.* Ajoutez quelques feuilles de menthe, si vous en avez, c'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étape