Poêlée de crevettes & polenta

recette

• Étape 1
  Si besoin, faites décongeler les crevettes. Lavez, puis coupez les tomates cerises en 2.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes en mélangeant.
• Étape 3
  Ajoutez les tomates cerises et faites-les revenir 2 minutes.
• Étape 4
  En parallèle, préparez la polenta selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, ajoutez la parmesan râpé et mélangez bien. Re-assaisonnez selon vos goûts.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite les crevettes et une filet d'eau dans la poêle avec les tomates. Salez, poivrez et mélangez. Couvres et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, sur feu doux.
• Étape 6
  Servez la polenta dans une assiette creuse ou un bol avec la poêlée de crevettes. Parsemez de basilic, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !