Pinsa bœuf, oignon confit & comté

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites-les dorer 3 à 4 minutes. Ajoutez un filet d'eau, couvrez et poursuivez la cuisson 2 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez. Faites revenir le tout 5 à 6 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Réservez.
• Étape 4
  Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez la pinsa. Étalez la crème sur le dessus. Parsemez du fromage râpé puis ajoutez le mélange oignons/bœuf haché. Enfournez 6 à 7 minutes à 200°C.
• Étape 5
  Une fois le fromage fondu et bien doré, sortez la plaque du four. Ajoutez du persil ciselé, si vous en avez.
• Étape 6
  Servez la pinsa bœuf, oignon confit & comté dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !