Pâtes crémeuses aux tomates séchées & truite fumée

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson, puis remettez-les dans la casserole.
• Étape 2
  Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un mixeur, ajoutez : la crème fraîche, les tomates séchées et l'ail râpé. Poivrez et mixez, jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez un filet d'eau pour une sauce plus onctueuse.
• Étape 3
  Coupez les tranches de truite fumée en fines lamelles. Réservez.
• Étape 4
  Ajoutez la sauce aux tomates séchées dans les pâtes et mélangez le tout.
• Étape 5
  Servez les pâtes dans une assiette avec les lamelles de truite fumée. Poivrez et parsemez de ciboulette ciselée, si vous en avez. C'est prêt !