Pâtes brie & courgette

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en petits dés.
• Étape 3
  Coupez le brie en tranches ou en morceaux.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé et faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant. Ajoutez les courgettes* et faites-les revenir 6 à 7 minutes, en remuant. Salez, poivrez et réservez hors du feu. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 5
  Dans la même poêle, sur feu moyen, ajoutez la crème liquide et le brie. Salez, poivrez et mélangez, puis laissez réduire 3 minutes, pour que le fromage fonde et que vous obteniez une sauce crémeuse.
• Étape 6
  Ajoutez les pâtes et les courgettes poêlées dans la poêle. Mélangez bien le tout.
• Étape 7
  Servez les pâtes crémeuses dans une assiette. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !