Pâtes au maïs, prosciutto & courgettes
Très facile
Domitille
Domitille

Pâtes au maïs, prosciutto & courgettes

3 minutesPréparation

14 minutesCuisson

647 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Pâtes (Linguine)

100 g

Pâtes (Linguine)

Jambon cru (Prosciutto)

2 tran.

Jambon cru (Prosciutto)

Maïs (conserve)

80 g

Maïs (conserve)

Courgette

1/2

Courgette

Crème fraîche

1 càs

Crème fraîche

Ail

1/2 gou.

Ail

Basilic (séché)

1 pinc.

Basilic (séché)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Poêle

recette

  • Étape 1
    Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
  • Étape 2
    Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
  • Étape 3
    Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir 7 à 8 minutes. Salez et poivrez.
  • Étape 4
    En parallèle, dans une seconde poêle chaude, ajoutez les tranches de prosciutto. Faites-les griller, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réservez.
  • Étape 5
    Ajoutez le maïs égoutté dans la poêle avec les courgettes. Mélangez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes.
  • Étape 6
    Baissez le feu, puis ajoutez l'ail râpé, la crème, l'eau de cuisson réservée et le basilic séché. Mélangez bien et laissez cuire 1 minute supplémentaire.
  • Étape 7
    Ajoutez ensuite les pâtes et mélangez-les avec la sauce et les légumes.
  • Étape 8
    Servez les pâtes dans une assiette avec le jambon croustillant découpé en morceaux. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. C'est prêt !