Pad Thaï veggie

recette

• Étape 1
  Préparez la sauce en mélangeant, la sauce soja, le beurre de cacahuète, 1 cuillère à café de sucre/personne et le jus de citron vert.
• Étape 2
  Coupez le tofu en petits cubes.
• Étape 3
  Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive, râpez l'ail et ajoutez le tofu. Faites revenir à feu vif pendant 5 minutes.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, réhydratez les nouilles.
• Étape 5
  Ajoutez les nouilles avec le tofu, les pousses de soja et la sauce. Remuez pour bien imprégner la sauce.
• Étape 6
  Dressez les nouilles dans une assiette en ajoutant quelques cacahuètes concassées et de la coriandre si vous en avez. C'est prêt !