One pan truite & pommes de terre au beurre d’ail

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre puis coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille.
• Étape 2
  Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez, poivrez et mélangez. Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson à 200°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, hachez finement le persil.
• Étape 4
  Faites fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole. Mélangez-le ensuite avec l'ail râpé et le persil. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Décongelez rapidement les petits pois en les plongeant dans un saladier d'eau chaude pendant 2 minutes puis égouttez-les.
• Étape 6
  Sortez la plaque du four et ajoutez-y la truite. Badigeonnez le tout du beurre d'ail et re-enfournez 5 à 7 minutes à 200°C.
• Étape 7
  Sortez à nouveau la plaque du four et ajoutez les petits pois. Badigeonnez-les du beurre d'ail et enfournez à nouveau pendant 4 à 5 minutes.
• Étape 8
  Servez le tout avec quelques rondelles de citron, si vous en avez. C'est prêt !