Œuf cocotte champignons & chèvre frais

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Coupez les champignons en fines lamelles.
• Étape 2
  Dans un bol, mélangez la crème, le parmesan, et les pousses d'épinard. Salez, poivrez et mélangez.
• Étape 3
  Beurrez ou huilez un plat ou un ramequin individuel allant au four et ajoutez la crème de parmesan.
• Étape 4
  Cassez les œufs délicatement. Ajoutez les lamelles de champignons sur le dessus et le chèvre frais émietté. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
• Étape 6
  À la sortie du four, vous pouvez ajouter un peu de chèvre frais et quelques feuilles d'épinard. Dégustez avec une salade ou une tranche de pain. C'est prêt !