Œuf au plat & riz sauté aux légumes

recette

• Étape 1
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé. Faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant.
• Étape 2
  Ajoutez la poêlée de légumes. Salez, poivrez et faites-les revenir 2 à 3 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez ensuite le riz et la sauce soja. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, en mélangeant.
• Étape 4
  En parallèle, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Cassez-y les œufs et faites-les cuire 2 à 3 minutes, selon vos préférences. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Servez le riz sauté aux légumes dans une assiette avec l'œuf au plat par-dessus. Parsemez de ciboulette ciselée, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !