Nuggets de poulet & potatoes au air-fryer

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les pommes de terre en quartiers.
• Étape 2
  Disposez les potatoes dans le panier du air-fryer avec la grille. Assaisonnez-les de paprika fumé, d'un filet d'huile d'olive et de sel. Mélangez bien puis faites cuire au air-fryer 20 minutes à 200°C (35 mins au four à 200°C), en remuant à mi-cuisson.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez la panure. Dans une assiette creuse, cassez les œufs. Salez, poivrez, puis fouettez-les à l'aide d'une fourchette.
• Étape 4
  Dans une seconde assiette creuse, ajoutez les corn flakes. Concassez-les grossièrement.
• Étape 5
  Enrobez les aiguillettes de poulet dans de la farine (optionnel). Enrobez-les ensuite dans les œufs puis dans les corn flakes. Pour avoir une croûte plus épaisse, enrobez-les une deuxième fois dans le mélange d'œufs, puis dans les corn flakes.
• Étape 6
  Disposez les nuggets de poulet dans le panier du air fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 200°C (15 mins au four à 200°C).
• Étape 7
  À mi-cuisson, sortez les potatoes du air-fryer. Remuez-les, puis poursuivez la cuisson au air-fryer 10 minutes à 200°C (15 mins au four à 200°C).
• Étape 8
  Pendant ce temps, préparez la sauce au curry. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec et le curry. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Réservez au frais.
• Étape 9
  Une fois les nuggets et les potatoes bien dorés, sortez-les du air-fryer.
• Étape 10
  Servez les nuggets de poulet et les potatoes dans une assiette avec la sauce au curry. C'est prêt !