Maïs grillé, sauce salsa

recette

• Étape 1
  Faites cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes).
• Étape 2
  Pendant ce temps, préparez la salsa : épluchez l’échalote, hachez-la finement.
• Étape 3
  Lavez la tomate, coupez-la en petits dés.
• Étape 4
  Lavez, séchez et hachez la coriandre et la menthe à l'aide d'un couteau.
• Étape 5
  Mélangez l’échalote, la tomate, le piment de Cayenne, le jus du citron vert, les herbes hachées et un filet d'huile d’olive. Salez et poivrez. Réservez.
• Étape 6
  Badigeonnez les épis de maïs d’huile d’olive, salez et poivrez.
• Étape 7
  Faites-les griller dans une poêle 3 min de chaque côté.

• Étape 8
  Égouttez le blé.
• Étape 9
  Servez le blé avec le maïs et la salsa, parsemez d'herbes hachées s'il vous en reste, ajoutez un quartier de citron, salez et poivrez.
 C'est prêt !