Maïs aux Saint-Jacques

recette

• Étape 1
  Si besoin, décongelez les noix de Saint-Jacques en les plaçant dans un sac hermétique puis en plaçant ce sac dans de l'eau à température ambiante.
• Étape 2
  Émincez l'ail finement.
• Étape 3
  Coupez le chorizo en petit dés.
• Étape 4
  Dans une poêle à feu vif, faites revenir le chorizo et l'ail 2 minutes.
• Étape 5
  Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les revenir 2 minutes.
• Étape 6
  Ajoutez le maïs, la crème et laissez mijoter à feu moyen pendant 3 minutes.
• Étape 7
  Servez, salez, poivrez, ajoutez les zestes du citron vert (Optionnel : ajoutez de la ciboulette ciselée). C'est prêt !