Légumes rôtis et tahini vert

recette

• Étape 1
  Faites préchauffer votre four à 210°C. Lavez puis coupez les carottes en biseaux.
• Étape 2
  Lavez puis coupez le chou-fleur et le brocoli en sommités.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les pommes de terre en rondelles.
• Étape 4
  Placez les légumes* sur une plaque allant au four, ajoutez un filet d'huile d'olive et salez. Enfournez pendant 25 minutes à 210°C. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 5
  Dans un mixeur, ajoutez la coriandre, le jus de citron, le tahini, l'ail et 2 cuillère à soupe d'eau par personne. Mixez et réservez.
• Étape 6
  Servez les légumes avec la sauce tahini, (Optionnel : ajoutez quelques herbes fraiches si vous en avez). C'est prêt ! Se mange aussi bien chaud que froid.