Knack & purée

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes.
• Étape 2
  Dans le bol du Thermomix avec le fouet, ajoutez les pommes de terre, le lait et 30 ml d'eau par personne. Laissez cuire 30 minutes / 95°C / vitesse 1/ sens inverse, sans le gobelet.
• Étape 3
  Pendant ce temps, faites cuire les knacks selon les instructions du paquet.
• Étape 4
  Au bout de 30 minutes, vérifiez la cuisson des pommes de terre. Ajoutez le beurre, salez et poivrez. Placez le gobelet sur le couvercle et mixez le tout 50 secondes / vitesse 3.
• Étape 5
  Servez les knacks dans une assiette avec la purée. Ajoutez quelques herbes fraîches, si vous en avez. C'est prêt !