Hachis parmentier

recette

• Étape 1
  Placez l'oignon et un filet d'huile d'olive dans le bol inox. Lancez le programme expert, 5 minutes/vitesse 1A/140°C. À la fin du programme, appuyez 3 secondes sur pulse pour hacher l'oignon.
• Étape 2
  Ajoutez la viande hachée et lancez le programme expert 5 minutes/vitesse 1A/140°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre grossièrement.
• Étape 4
  Videz le bol et réservez la viande
• Étape 5
  Installez le bol inox avec 500 ml d'eau, ajoutez le panier vapeur avec les pommes de terre. Lancez le programme vapeur, 15 minutes.
• Étape 6
  À la fin du programme, videz le bol et replacez les pommes de terre égouttées dans le bol inox. Ajoutez le beurre, le lait, salez et poivrez. Lancez le programme expert, 5 minutes/vitesse 5/60°C.
• Étape 7
  Préchauffez le four en mode grill. Beurrez un plat à gratin. Ajoutez la viande. Versez la purée par dessus.
• Étape 8
  Parsemez de fromage râpé et enfournez en mode grill pendant 10 minutes. C'est prêt !