Grilled cheese au chèvre, miel & champignons

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 à 6 minutes.
• Étape 3
  Étalez le chèvre frais sur les deux tranches de pain puis ajoutez le miel par-dessus.
• Étape 4
  Sur l'une des deux tranches, ajoutez le jambon et les champignons. Poivrez puis refermez le grilled cheese avec la seconde tranche de pain.
• Étape 5
  Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Faites revenir le grilled cheese 2 minutes sur chaque face, pour qu'il soit bien doré. Coupez le feu, couvrez la poêle et laissez reposer hors du feu 1 minute.
• Étape 6
  Si vous le souhaitez, coupez le grilled cheese en deux.
• Étape 7
  Servez le grilled cheese au chèvre, miel & champignons avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts et dégustez aussitôt. C'est prêt !