Gratin pommes de terre, jambon & raclette

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles fines.
• Étape 2
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pommes de terre. Faites-les cuire 10 minutes, sur feu moyen.
• Étape 3
  Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 4 à 5 minutes. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Roulez puis coupez les tranches de jambon en lamelles fines.
• Étape 6
  Vérifiez la cuisson des pommes de terre, puis égouttez-les.
• Étape 7
  Beurrez un plat allant au four (le nôtre fait 21 x 14 cm). Ajoutez une première couche de pommes de terre. Salez, poivrez puis ajoutez une couche d'oignons, de lamelles de jambon, de crème et de fromage à raclette. Répétez l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par le fromage à raclette. Enfournez 25 minutes à 200°C.
• Étape 8
  Une fois le gratin bien doré et le fromage fondu, sortez le plat du four. Servez-le accompagné d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts, c'est prêt !