Gratin de ravioles & poireau

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Retirez le vert des poireaux et lavez-les. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis en fines lamelles.
• Étape 2
  Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre (ou d'huile d'olive). Versez les poireaux, salez et poivrez. Faites revenir 2 minutes à feu vif.
• Étape 3
  Ajoutez ensuite un filet d'eau et couvrez la poêle. Laissez cuire 6 minutes supplémentaires à feu moyen.
• Étape 4
  Dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive puis placez successivement une plaquette de ravioles, les poireaux et la crème.
• Étape 5
  Faites 3 couches comme pour des lasagnes. Terminez par une plaque de ravioles, de la crème et du comté râpé. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Enfournez 20 minutes à 200°C.
• Étape 7
  Servez seul ou avec une salade pour accompagner. C'est prêt !