Gratin de pâtes, jambon & brocoli

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez le brocoli, puis coupez-le en sommités*. Coupez les sommités en deux si besoin. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 3
  Dans une seconde casserole d'eau bouillante, faites cuire le brocoli 8 à 10 minutes. Égouttez-le en fin de cuisson.
• Étape 4
  Préparez la béchamel : dans une casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez rapidement.
• Étape 5
  Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une texture de pâte à crêpes un peu épaisse. Salez, poivrez et mélangez. (optionnel : vous pouvez ajouter de la muscade râpée à votre béchamel). Réservez.
• Étape 6
  Dans un plat allant au four, ajoutez les pâtes égouttées, le brocoli et les allumettes de jambon.
• Étape 7
  Nappez ensuite avec la béchamel et mélangez.
• Étape 8
  Parsemez de fromage râpé.
• Étape 9
  Gratinez pendant 15 minutes au four à 200°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. C'est prêt !