Gratin de gnocchi à la mozzarella

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez les poivrons en retirant le coeur avec les pépins. Coupez-les en lamelles.
• Étape 2
  Épluchez puis émincez les oignons en fines lamelles.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les poivrons et les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 4 à 5 minutes.
• Étape 4
  Dans un plat à gratin, ajoutez : les gnocchi, les légumes grillés, l'ail râpé et la purée de tomates.* Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence. Mélangez bien le tout. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 5
  Ajoutez la mozzarella déchirée par-dessus, puis enfournez 15 à 20 minutes à 220°C.
• Étape 6
  Une fois le fromage bien fondu et doré, sortez le plat du four. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et servez avec une salade verte. C'est prêt !