Gratin de chou-fleur au gorgonzola

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités. Coupez les sommités en 2 ou en 4 selon leur taille. Coupez le tronc en petits cubes. Remplissez le Thermomix d'eau.
• Étape 2
  Placez le chou-fleur dans le Varoma. Placez l'ensemble Varoma sur le Thermomix et lancez la cuisson 15 min / Varoma / vitesse 1.
• Étape 3
  Après 15 minutes, vérifiez la cuisson du chou-fleur et égouttez-le.
• Étape 4
  Dans un plat à gratin, déposez le chou-fleur, ajoutez le gorgonzola en morceaux.
• Étape 5
  Versez la crème et ajoutez les noix concassées. Salez et poivrez.
• Étape 6
  Enfournez 15 minutes à 230°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. C'est prêt !