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Facile
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Gratin dauphinois
10 minutesPréparation
60 minutesCuisson
383 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
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300 g
Pommes de terre
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1 càs
Crème fraîche
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100 ml
Lait
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1 pinc.
Muscade
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1/4 gou.
Ail
Ustensiles
Four, Casserole, Plaques de cuisson, Économe
recette
- Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez puis coupez les pommes de terre en très fines rondelles - vous pouvez également les couper à la mandoline. - Étape 2
Épluchez puis émincez finement l'ail. - Étape 3
Dans une casserole chaude, ajoutez le lait, l'ail râpé et la muscade. Salez, poivrez et portez à petite ébullition. - Étape 4
Ajoutez ensuite les rondelles de pommes de terre. Mélangez et laissez cuire 15 minutes, sur feu moyen. - Étape 5
Dans un plat allant au four (le nôtre fait 32 x 20 cm), disposez les pommes de terre. Étalez la crème fraîche sur le dessus, puis enfournez 45 minutes à 180°C. - Étape 6
Une fois le gratin dauphinois bien doré sur le dessus, sortez-le du four. Servez seul ou accompagné d'une salade verte. C'est prêt !