Gnocchi crémeux au poulet & épinards

recette

• Étape 1
  Coupez le poulet en tranches.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et ajoutez l'ail râpé. Faites revenir le tout 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré.
• Étape 3
  En parallèle, dans une seconde poêle, faites fondre une noisette de beurre, sur feu vif. Ajoutez les gnocchi et faites-les dorer 2 minutes, en remuant. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 minutes, sur feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Étape 4
  Ajoutez la crème liquide et le parmesan râpé dans la poêle avec le poulet. Mélangez, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et homogène.
• Étape 5
  Une fois bien dorés et croustillants, ajoutez les gnocchi dans la poêle avec le poulet et mélangez.
• Étape 6
  Ajoutez ensuite les feuilles d'épinards. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Couvrez et poursuivez la cuisson, 2 à 3 minutes, sur feu doux.
• Étape 7
  Servez la poêlée de gnocchis crémeux dans une assiette creuse ou un bol. Poivrez et ajoutez quelques feuilles de persil, si vous en avez. C'est prêt !