![Gazpacho de betterave](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F304x304%2Frecipes%2FWgxVU6fP07wdqg.png&w=2560&q=75)
Très facile
![Coline Coline](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F72x72%2Fauthors%2FLwvwtF9k30wPQA.jpg.webp&w=2560&q=75)
Gazpacho de betterave
5 minutesPréparation
Pas de
Cuisson
167 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
![Betterave (cuite)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FpbYI7kMjQKxLwg.png.webp&w=2560&q=75)
150 g
Betterave (cuite)
![Concombre](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FlgPP0HOuCF31bA.jpg.webp&w=2560&q=75)
120 g
Concombre
![Citron jaune](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FTu2kzA0Ds3RFuw.jpg.webp&w=2560&q=75)
1/4
Citron jaune
![Chèvre frais](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2Fef5abv2n2c9twQ.png.webp&w=2560&q=75)
40 g
Chèvre frais
![Menthe (feuilles)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FwlIsaKWiqpoo3g.png.webp&w=2560&q=75)
facultatif
1/10 bou.
Menthe (feuilles)
Ustensile
Thermomix
recette
- Étape 1
Placez les betteraves, le concombre, le chèvre. Et le jus de citron dans le bol du Thermomix. (Optionnel : ajoutez des feuilles de menthe). Ajoutez 1 tasse d'eau par personne (200 g), salez et poivrez. - Étape 2
Mélangez 30 sec / vitesse 6 jusqu'à obtenir un velouté. Servez seul ou avec des croutons, de la crème ou du fromage frais. C'est prêt !