Galette Seguin

recette

• Étape 1
  Faites fondre une noisette de beurre dans une crêpière ou une grande poêle, sur feu moyen. Déposez-y la galette au sarrasin.
• Étape 2
  Étalez la crème au centre de la galette. Poivrez puis ajoutez le chèvre frais en morceaux. Laissez cuire 1 à 2 minutes.
• Étape 3
  Une fois le fromage fondu, ajoutez le jambon et les noix concassées. Repliez la galette en carré ou en demi lune. Poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire.
• Étape 4
  Dans une assiette, servez la galette avec un filet de miel par-dessus. Accompagnez-la d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !