Galette aux lardons, chèvre & miel
Très facile
Camille U.
Camille U.

Galette aux lardons, chèvre & miel

Temps de préparation

5 minutes
Préparation

Cuisine

9 minutes
Cuisson

Calories

536 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

Galette bretonne

1

Galette bretonne

Lardons

40 g

Lardons

Chèvre (bûche)

40 g

Chèvre (bûche)

Crème fraîche

1 càs

Crème fraîche

Noix

10 g

Noix

Miel (liquide)

1 càc

Miel (liquide)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

  • Étape 1
    Dans une poêle chaude, ajoutez les lardons. Faites-les revenir 5 à 6 minutes, sur feu vif, en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez au chaud.
  • Étape 2
    Pendant ce temps, coupez la bûche de chèvre en rondelles.
  • Étape 3
    Faites fondre une noisette de beurre dans une crêpière ou une grande poêle, sur feu moyen. Déposez-y la galette au sarrasin.
  • Étape 4
    Étalez la crème au centre de la galette. Poivrez puis ajoutez les lardons et les rondelles de chèvre et laissez cuire 1 à 2 minutes.
  • Étape 5
    Une fois le chèvre fondu, repliez la galette en carré ou en demi lune. Poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire.
  • Étape 6
    Dans une assiette, servez la galette avec un filet de miel et des noix concassées par-dessus. Accompagnez-la d'une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !