Flammeküeche au saumon

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 240°C. Épluchez puis coupez les oignons en très fines lamelles.
• Étape 2
  Dans un bol, mélangez : la crème fraîche et le fromage blanc. Salez et poivrez.
• Étape 3
  Coupez les tranches de saumon fumé en fines lamelles.
• Étape 4
  Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déroulez la pâte à pizza. Optionnel : pliez les bords de la pâte pour une jolie flammeküeche.
• Étape 5
  Étalez le mélange crème fraîche / fromage blanc, en laissant 1 à 2 cm de bordure.
• Étape 6
  Répartissez les lamelles d'oignons et de saumon fumé sur la pâte, puis re-assaisonnez selon vos goûts. Enfournez 15 à 20 minutes à 240°C.
• Étape 7
  Une fois légèrement dorée, sortez la flammeküeche au saumon du four et dégustez-la aussitôt accompagnée d'une salade verte. C'est prêt !