Flammeküeche au saumon

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 240°C. Épluchez, coupez l'oignon en deux et tranchez-le en lamelles très fines.
• Étape 2
  Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le fromage blanc. Salez et poivrez.
• Étape 3
  Coupez le saumon fumé en fines lamelles.
• Étape 4
  Étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Si vous le souhaitez, pliez les bords de la pâte pour une jolie flammeküeche.
• Étape 5
  Étalez le mélange de crème fraîche et fromage blanc sur la pâte en laissant 1 à 2 cm de bord.
• Étape 6
  Répartissez les oignons et le saumon fumé. Salez, poivrez puis enfournez pour 15-20 minutes à 240°C.
• Étape 7
  Sortez la flammeküeche du four (elle doit être légèrement dorée) et dégustez immédiatement. C'est prêt !