Filet mignon & crème à la moutarde

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
• Étape 2
  Pendant ce temps, coupez le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur environ.
• Étape 3
  Dans le bol du Cookeo, ajoutez une noisette de beurre et les tranches de filet mignon. Salez et poivrez. Lancez la cuisson en mode 'dorer' pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
• Étape 4
  Une fois les tranches de filet mignon bien dorées, ajoutez : la crème, la moutarde, le thym et un fond d'eau. Lancez la cuisson en mode 'dorer' pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
• Étape 5
  Servez le filet mignon à la crème et moutarde dans une assiette, avec le riz blanc. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !