Feuilletés jambon & La Vache qui rit®

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four puis découpez-la en 4.
• Étape 2
  Tartinez la pâte feuilletée de fromage.
• Étape 3
  Au centre de chaque morceau de pâte, ajoutez le jambon et la mozzarella râpée.
• Étape 4
  Préparez la dorure. Dans un bol, cassez un œuf, puis mélangez-le à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez les bords de chaque quartier de pâte avec les œufs battus.
• Étape 5
  Repliez chaque bord de la pâte de façon à obtenir un carré.
• Étape 6
  Badigeonnez les feuilletés du reste de la dorure. Enfournez-les 20 minutes à 200°C.
• Étape 7
  Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre de cidre et une cuillère à soupe d'huile par personne. Salez et poivrez.
• Étape 8
  Une fois les feuilletés au jambon & fromage dorés et croustillants, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec la salade verte, assaisonnée de vinaigrette. C'est prêt !