Fajitas au saumon au air-fryer

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en fines lamelles.
• Étape 2
  Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 3
  Dans le panier du air-fryer avec la grille, ajoutez : les poivrons, les oignons rouges et la moitié du mélange d'épices mexicaines. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez puis faites cuire le tout au air-fryer 10 à 12 minutes à 200°C, en mélangeant à mi-cuisson.
• Étape 4
  Pendant ce temps, si besoin, enlevez la peau du saumon puis coupez-le en cubes.
• Étape 5
  Dans le panier du air-fryer avec la grille, ajoutez les cubes de saumon et le reste du mélange d'épices mexicaines. Salez, poivrez et ajoutez un petit filet d'huile d'olive. Faites cuire au air-fryer 10 à 12 minutes à 200°C.
• Étape 6
  Une fois le saumon et les légumes cuits, sortez-les du air-fryer. Réchauffez les tortillas, puis garnissez-les des poivrons et du saumon. Ajoutez la crème fraîche, quelques feuilles de coriandre et un filet de jus de citron vert, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !