![Escalope pesto mozza, riz & carottes rôties](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F304x304%2Frecipes%2Fsr4YQrnc1Ca0Bg.png&w=2560&q=75)
Facile
![Camille U. Camille U.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F72x72%2Fauthors%2FjqEd10UD4uBVkA.jpg.webp&w=2560&q=75)
Escalope pesto mozza, riz & carottes rôties
4 minutesPréparation
40 minutesCuisson
596 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
![Dinde (escalope)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2Fj0tzgknZn1YAjQ.jpg.webp&w=2560&q=75)
1
Dinde (escalope)
![Riz](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FbYtBTuGC5nDMsw.jpg.webp&w=2560&q=75)
70 g
Riz
![Sauce pesto](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2Fsnj67IER0f5dMg.png.webp&w=2560&q=75)
1 càc
Sauce pesto
![Carotte (frais)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FHVpnMovby3iHoQ.jpg.webp&w=2560&q=75)
100 g
Carotte (frais)
![Paprika](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FUGShf1ALvj3dUw.png.webp&w=2560&q=75)
1 pinc.
Paprika
![Mozzarella (boule)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.jow.fr%2F160x160%2Fingredients%2FVVMwcgao0sAicw.jpg.webp&w=2560&q=75)
1/4
Mozzarella (boule)
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Four, Plat
recette
- Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson, puis réservez au chaud. - Étape 2
Pendant ce temps, épluchez puis coupez les carottes en biseaux. - Étape 3
Déposez les carottes dans un plat allant au four. Assaisonnez de paprika, de sel et de poivre. Ajoutez un filet d'huile d'olive, puis mélangez. Enfournez 10 à 15 minutes à 200°C. - Étape 4
Au bout de 10 minutes, sortez le plat du four et ajoutez-y les escalopes de dinde. Recouvrez-les du pesto et de la mozzarella déchirée en morceaux. Enfournez à nouveau 20 minutes à 200°C. - Étape 5
Servez le riz dans une assiette avec l'escalope de dinde et les carottes rôties. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !