Curry de poulet au yaourt, chou-fleur & riz

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Préparez la marinade. Dans un saladier : mélangez le yaourt, le curry, le jus de citron, du sel et du poivre.* Ajoutez un bon filet d'huile d'olive, puis mélangez bien le tout. Réservez 1 cuillère à soupe de sauce. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 2
  Ajoutez le poulet dans le saladier et mélangez, pour enrober le poulet de marinade. Couvrez, puis réservez au frais pendant au moins 15 minutes.
• Étape 3
  Pendant ce temps, lavez puis coupez le chou-fleur en sommités.
• Étape 4
  Déposez le chou-fleur sur une plaque recouverte de papier cuisson. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis mélangez.
• Étape 5
  Sortez le poulet mariné du frigo et disposez-le sur la plaque de cuisson avec le chou-fleur. Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 220°C.
• Étape 6
  Pendant ce temps, réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 7
  Sortez le poulet et le chou-fleur du four et servez avec le riz et la sauce réservée. C'est prêt !