Curry de pois chiches & mélange de céréales
Très facile
Domitille
Domitille

Curry de pois chiches & mélange de céréales

Temps de préparation

6 minutes
Préparation

Cuisine

17 minutes
Cuisson

Calories

637 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

Mélange céréales (cuites)

70 g

Mélange céréales (cuites)

Pois chiches (cuits)

100 g

Pois chiches (cuits)

Courgette

100 g

Courgette

Oignon jaune

1/4

Oignon jaune

Lait de coco

50 ml

Lait de coco

Tomate (concentré)

1/2 càc

Tomate (concentré)

Curry (poudre)

1 càc

Curry (poudre)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

  • Étape 1
    Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
  • Étape 2
    Épluchez puis émincez finement les oignons.
  • Étape 3
    Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons, le concentré de tomate et le curry. Faites revenir le tout 2 minutes, en mélangeant.
  • Étape 4
    Ajoutez les courgettes. Mélangez, puis faites-les revenir 8 à 10 minutes.
  • Étape 5
    Ajoutez les pois chiches égouttés et le lait de coco. Mélangez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, sur feu doux.
  • Étape 6
    Pendant ce temps, préparez le mélange de céréales selon les instructions du paquet.
  • Étape 7
    Servez le mélange de céréales dans une assiette avec le curry de pois chiches. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de persil frais, si vous en avez. C'est prêt !