Crumble courgettes, pesto & chèvre

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les courgettes en petits dés.
• Étape 2
  Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, ajoutez : la farine, le parmesan râpé, une pincée de sel, du poivre et le beurre mou coupé en petit dés. Malaxez le tout du bout des doigts, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
• Étape 3
  Beurrez un moule à gratin, puis ajoutez-y les courgettes.
• Étape 4
  Ajoutez le pesto et mélangez bien. Salez, poivrez puis ajoutez le chèvre émietté par-dessus. Couvrez le tout de la pâte à crumble, puis enfournez 40 minutes à 180°C.
• Étape 5
  Une fois bien doré sur le dessus et cuit à cœur, sortez le crumble du four et servez-le avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !