Crumble butternut, ail & fines herbes

recette

• Étape 1
  Coupez les deux extrémités de la courge, puis épluchez-la. Videz la courge, puis coupez-la en cubes.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire la courge 15 minutes, sur feu moyen. En fin de cuisson, égouttez-la.
• Étape 3
  Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, ajoutez : la farine et le parmesan. Salez, poivrez et mélangez.
• Étape 4
  Ajoutez le beurre puis malaxez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
• Étape 5
  Dans un plat allant au four, ajoutez le butternut suivi d'une couche de fromage ail & fines herbes.
• Étape 6
  Parsemez la pâte à crumble et ajoutez les noix concassées par-dessus. Enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.
• Étape 7
  Une fois le crumble bien doré et cuit, sortez le plat du four. Servez le crumble butternut, ail & fines herbes dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !