Coquillettes brocoli & épinards

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. En fin de cuisson, prélevez l'équivalent d'une petite louche d'eau de cuisson par personne.
• Étape 2
  Pendant ce temps, faites cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes. Égouttez-les.
• Étape 3
  En fin de cuisson, égouttez les pâtes. Dans la même casserole, mélangez les pâtes égouttées avec une noisette de beurre, les brocolis égouttés et les épinards. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez la crème liquide, le parmesan, la mozzarella râpée et l'eau de cuisson réservée. Mélangez et laissez cuire 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde. Salez, poivrez et servez.* C'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étape