Chakchouka aux petits pois, poivrons & œufs
Très facile
Camille U.
Camille U.

Chakchouka aux petits pois, poivrons & œufs

5 minutesPréparation

20 minutesCuisson

474 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Petits pois (conserve)

100 g

Petits pois (conserve)

Œuf

2

Œuf

Oignon rouge

1/4

Oignon rouge

Tomate (purée)

150 g

Tomate (purée)

Poivron (assortiment)

1

Poivron (assortiment)

Persil (frais)

facultatif

1/10 bou.

Persil (frais)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

  • Étape 1
    Lavez les poivrons, coupez le haut de chaque poivron puis retirez le centre avec les pépins. Coupez-les ensuite en lamelles.
  • Étape 2
    Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
  • Étape 3
    Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer les oignons pendant 2 minutes.
  • Étape 4
    Ajoutez ensuite les poivrons et faites cuire pendant 5 minutes.
  • Étape 5
    Ajoutez la purée de tomate et les petits pois. Salez, poivrez et faites mijoter le tout pendant 10 minutes à couvert.
  • Étape 6
    Une fois les 10 minutes écoulées, creusez des puits dans la préparation et ajoutez les œufs. Salez, poivrez et faites cuire à couvert pendant 3 minutes.
  • Étape 7
    Servez la chakchouka avec quelques feuilles de persil ciselées si vous en avez. Option : ajoutez de la feta pour un côté plus gourmand ! C'est prêt !