Très facile
Carpaccio de cabillaud
8 minutesPréparation
Pas de
Cuisson
197 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
1
Cabillaud (frais)
1/4
Grenade
1/4
Citron vert
1/5 bou.
Coriandre (frais)
1 cm
Gingembre (frais)
Ustensiles
Presse-agrumes, Râpe
recette
- Étape 1
Tranchez le cabillaud en fines lamelles. Disposez les dans une assiette. Ajoutez le zeste du citron puis le jus sur le dessus, râpez le gingembre, ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. - Étape 2
Videz la grenade pour ne récupérer que les grains. Effeuillez la coriandre. Ajoutez le tout sur le poisson. C'est prêt !