Canard au miel & sauce soja

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
• Étape 3
  Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
• Étape 4
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et les courgettes. Salez, poivrez et faites-les revenir 7 à 8 minutes. Réservez au chaud.
• Étape 5
  Pendant ce temps, préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja salée et le miel.
• Étape 6
  Dans une seconde poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez les aiguillettes de canard. Salez, poivrez puis faites-les cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.
• Étape 7
  Versez le mélange miel / soja par-dessus et poursuivez la cuisson 2 minutes.
• Étape 8
  Dans une assiette, servez le riz avec la poêlé de courgettes et les aiguillettes de canard laquées. Parsemez de graines de sésame, si vous en avez, c'est prêt !