Cake aux noix, lardons & bleu

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez : la farine et la levure.
• Étape 2
  Ajoutez les œufs, salez, poivrez et mélangez à nouveau à l’aide d’un fouet.
• Étape 3
  Ajoutez l'huile et mélangez. Versez ensuite le lait et mélangez à nouveau, jusqu'à obtenir une texture homogène.
• Étape 4
  Incorporez dans la pâte à cake : le fromage râpé, les lardons, le bleu émietté et les cerneaux de noix concassés (gardez-en un petit peu de côté pour la décoration du cake). Mélangez à l'aide d'une spatule.
• Étape 5
  Huilez et tapissez le moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm), puis versez-y la pâte. Décorez le dessus du cake avec le bleu et les noix réservées. Enfournez 40 minutes à 180°C.
• Étape 6
  Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Servez-le à l'apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !