Cabillaud, haricots verts & amandes

recette

• Étape 1
  Si besoin, équeutez les haricots verts. Remplissez le Thermomix d'eau. Placez les haricots vert dans le Varoma et le cabillaud dans le plateau vapeur.
• Étape 2
  Placez l'ensemble Varoma sur le Thermomix et lancez la cuisson 30 min / Varoma / vitesse 1.
• Étape 3
  En parallèle, toastez les amandes effilées dans une poêle chaude à sec quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez.
• Étape 4
  Préparez le beurre aux herbes. Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec les herbes de Provence.
• Étape 5
  Dans une assiette, servez le cabillaud avec les haricots verts. Nappez le tout du beurre aux herbes et parsemez d'amandes torréfiées. Accompagnez votre plat de riz et de quelques rondelles de citron. C'est prêt !