Cabillaud & tomates à la provençale

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
• Étape 2
  Si vous avez du persil, hachez-le finement.
• Étape 3
  Dans un bol, ajoutez la chapelure, le persil, les herbes de Provence et l'ail râpé. Salez et poivrez puis mélangez.
• Étape 4
  Dans un plat allant au four, disposez le cabillaud et les tomates coupées en deux. Sur chaque tomate, ajoutez l'équivalent d'une cuillère à soupe du mélange à la chapelure. Salez et poivrez puis versez un filet d'huile d'olive par dessus.
• Étape 5
  Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C. Servez, c'est prêt !