Cabillaud & purée de carotte

recette

• Étape 1
  Si besoin, faites décongeler le cabillaud. Installez le bol inox avec 500 ml d'eau, ajoutez le panier vapeur avec les carottes en rondelles. Lancez le programme vapeur, 15 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
• Étape 3
  Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les tomates cerises. Faites revenir 2 minutes à feu vif.
• Étape 4
  Ajoutez le cabillaud dans la poêle et faites cuire 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez en fin de cuisson.
• Étape 5
  À la fin du programme, videz le bol et replacez les carottes égouttées dans le bol inox. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Lancez le programme expert, 5 minutes/vitesse 5/60°C.
• Étape 6
  Servez avec le cabillaud, les tomates, un filet d'huile d'olive, c'est prêt !