Cabillaud & épinards à la crème

recette

• Étape 1
  Épluchez puis émincez finement l'échalote.
• Étape 2
  Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le cabillaud. Salez, poivrez et faites cuire 4 minutes de chaque côté.
• Étape 3
  Pendant ce temps, faites fondre une noisette de beurre dans une seconde poêle sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et l'ail râpé. Faites revenir 2 à 3 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez les épinards à la crème dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 minutes.
• Étape 5
  Dans une assiette, servez les épinards à la crème avec le cabillaud. Ajoutez du riz ou des pâtes et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !